468x60 Ads

PENGARUH PROSES PENDINGINAN PADA TELUR


Pendinginan proses menurunkan suhu bahan umumnya diatas titik beku bahan, yaitu -2 s.d + 100C. pada kondisi seperti ini bahan dapat disimpan selama beberapa hari atau minggu. Sedangkan pembekuan adalah proses menurunkan suhu bahan hingga dibawah titik beku bahan, yaitu antara -12 s.d -24oC.
Download

0 komentar: