468x60 Ads

FERMENTASI DENGAN KAPANG


Fermentasi dapat terjadi karena adanya aktivitas mikroba penyebab fermentasi pada substrat organic yang sesuai. Terjadinya fermentasi dapat menyebabkan perubahan sifat bahan pangan, sebagai akibat dari pemecahan kandungan-kandungan bahan pangan tersebut
Download

0 komentar: